Donatoni
HOTELIER RESTAURATEUR ET CREATEUR DE BIEN-ETRE HOTELIER RESTAURATEUR ET CREATEUR DE BIEN-ETRE
PARCOURS
DANS DES ÉTABLISSEMENTS DE RENOM
Originaire de Metz puis installé en Bourgogne depuis plus de 20 ans, Davy Donatoni à officié dans de nombreux établissements de renom comme l‘Hôtel Sofitel La Cloche à Dijon, la Ferme aux Vins à Beaune, l’Hôtel Ibis Le Gourmand à Chalon-sur-Saône et l’Hôtel Carline à Beaune. Aujourd’hui accompagné de Cécile, sa femme, il se fait plaisir au sein de ses propres établissements. “Être propriétaire d’hôtels incombe davantage de responsabilités, mais aussi et surtout davantage de libertés de création“ Avis partagé par le Groupe Louvre Hôtel, qui gère les hôtels Kyriad, et qui lui laisse carte blanche pour ses projets
Stories & Vagabondages
Suivez-moi dans mes déambulations oenologiques, j’y partage mes merveilleuses
petites trouvailles dénichées au coeur des vignobles de la Bourgogne… et d’ailleurs.
Mon père qui me sors une cuvée du baptême de mon fils que j’avais complètement oublié…je me souviens maintenant @marie_mongeard
Très bon souvenir et le vin n’a rien perdu de sa superbe….😻
Quelques jours de détente à Chamonix….retour à la réalité 😳😜😏😊
Comme un mardi….
Le roi des vins…..#domainedeschezeaux
Tout en souplesse…
Une incroyable Mondeuse très « juicy » au saveur de cerise noire….
Retour sur une magnifique dégustation au domaine Michel Mallard à #ladoixserrigny ….quel accueil et quel générosité….la petite histoire c’est qu’en 2003, j’habitais juste derrière chez lui (et nous ne nous connaissions pas!), avenue du champs de foire à Ladoix…nous avons donc terminé sur un incroyable Corton 2003 🤦🏻♂️😱…Merci!!
Bon comme un jeudredi 😋
Happy easter à tous 🐇🐰💝
Superbe dégustations des primeurs 2022…#domainechanson @quintessencevins #closdesmouches @bollingerdiffusion #beaune
Ben c’est dredi…et le CDT met tout le monde d’accord!
Le plus surprenant, c’est qu’on est que lundi 😬